第34章 东山菏泽曹县牛逼666
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“想要吗?” “想要!” “那就叫声老公听听?” “你做不做?不做我可一纸诉状......” “做做做!你这人,真是玩不起!” 司焱无奈的摇了摇头,随即便开始准备材料。 “你还是出去吧,厨房里面油烟味儿太重了。” 司焱有些尴尬的回头看了看洛兰,若是让她看见自己从食神空间拿原材料,这丫头定然会惊讶的休克过去。 “行吧,还寻思帮你打下手呢,那本小姐就出去了!对了,少做一点哈!” “怎么?” 洛兰揉了揉肚子,实在是没办法! 作为一个五星级大厨的女儿,洛兰从小就吃过很多人都没有吃过的美食。 这也是为什么自从离开家以后,洛兰吃的也少了。 很多饭店的菜,并不一定就能满足洛兰的胃口。 身材也保持的如此之好,这也是其中的一个原因。 然而到了司焱这里,司焱做出来的美食,都是之前没有听说过的,更别提吃过了。 而且还如此美味,让人欲罢不能! 瞬间就将洛兰隐藏已久的吃货本性都暴露了出来。 “减肥?知道了!放心好了,这道菜很素!” 洛兰关上了厨房门,便坐在沙发上开始玩手机。 “捞汁儿蛙鱼。” 这是司焱刚得到的美食,而做起来的步骤也不是很难。 到底什么是蛙鱼呢? 蛙鱼又称凉鱼,是一种中国民间小吃,流行于济宁、枣庄、菏泽、徐州、萧县地区。 可能很多人对这些地点不熟悉,但是却都听过一句话:“东山菏泽曹县,牛逼,666,我滴宝贝儿!” 宇宙曹县,自然也流行吃“蛙鱼”。 蛙鱼并非真的鱼,而是选用山芋淀粉做成的凉粉,味道清凉,顺滑爽口! 在做捞汁儿蛙鱼之前,司焱还是先准备捞汁儿。 取少许耗油、生抽、盐、糖、醋、生抽搅拌均匀,加矿泉水稀释一下。 随即将大蒜、辣椒、姜切片,香菜切碎,并准备些柠檬切片。 将这些材料都放入上面做好的汁儿中,搅拌均匀,然后放到冰箱的冷冻层中冷藏。 接下来开始做蛙鱼。 淀粉与水的比例大约为1:5,老规矩,淀粉还是要放在冷水中化开。 待处理完淀粉后,将准备好的热水放入大碗中,往热水中加入溶解好的淀粉时,一定要边搅拌边加入,这样防止过程中淀粉结块儿。 待将所有的淀粉都放入了水中,司焱便将那一碗儿类似于水晶的冰粉,放入了冰箱的保鲜层中。 接下来就是等待了! 坐在厨房的椅子上,司焱定了一个闹钟,然后便开始坐在那里学习食神中级教学。 如今的司焱,已经学会了等待。 美食,对于时间的要求很严格。 所以,等待的过程,有时要比动手操作的过程还要重要。 “叮!” 待闹钟响起后,司焱笑着站起来打开保鲜层。 拿出那个碗,刚才做的淀粉已经成为了类似于透明果冻的冰粉! 将碗中的冰粉儿全部倒出来放在案板上,司焱提起菜刀便将冰粉切成了长条状。 将放在冷冻层的捞汁儿取出,好在时间不是很长,捞汁儿并没有结冰,只是很冰手。 司焱将切好的冰粉都放入捞汁儿中,随即加入了一点点辣椒末和苹果醋,搅拌一下。
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